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BSJ-10P板式瞬時(shí)殺菌機(jī)組

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產(chǎn)品介紹

一、概述

   BSJ-10P 板式高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組是我公司利用現(xiàn)代高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)而研制開發(fā)出的流體物料瞬時(shí)殺菌設(shè)備。本設(shè)備采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效BR、BP型板式換熱器,通過物料和過熱蒸汽(或過熱水)的非接觸性熱交換,使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度 ,傳熱效果好且易于清洗,是牛奶、果汁、果酒、葡萄酒、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備。

 

   本機(jī)可用于液態(tài)飲料食品熱處理系統(tǒng),利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制,產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi),在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到75~85℃(對于葡萄酒而言),物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間(16s或按用戶工藝要求設(shè)計(jì))進(jìn)行殺菌,從持溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換,最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度,整個過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行,達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。并可根據(jù)用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì),以滿足各類工藝要求。

整機(jī)具有如下特點(diǎn):

1.物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全;

2.殺菌時(shí)間短,可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞;

3.整機(jī)全部采用食品級不銹鋼材料,確保達(dá)到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求;

4.傳熱效果好,熱回收率高,耗能少;

5.主要控制元件、閥件及配套件均選用國際、國內(nèi)知名品牌產(chǎn)品,如SPIRAX  SARCO、BURKERT  、AUTONICS、 YUANAN、日本三菱等,使用壽命長;

6.操作運(yùn)行的全過程為半自動控制,采用PLC對物料的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動控制,并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng),確保物料百分百達(dá)到滅菌效果,殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄;

7.結(jié)構(gòu)緊湊,易于清洗,操作方便,維修費(fèi)用低。

 

二、 基本技術(shù)參數(shù)



Item

Parameters

Basic Parameters

Capability

8.5-10t/h

Setting of temprature

8~10℃--70℃--85℃--30℃--25℃~30℃

Sterilizing time

2.5~3 minitus

Sterilizing temprature

75~85℃

Steam pressure

≥0.6Mpa

Steam consuming

350~400kg/h (0.25MPa 10 t/h)

Presser of cooling water

0.3Mpa

Temprature of cooling water

6~10℃

Air supply

≥0.7Mpaclean and dryingcompressed air

Power

6.2KW

Working weight

3.6t

Net weight

2.2t

Measurement

3000×2000×1975mm


Model

Flux

Lift

Quantity

The material pump

  B1-10-50G

10m3/h

50m

1

The hot water pump

GZA(L)50-32-160/2.2

12m3/h

24m

1


Model

Power

Speed

Quantity

Engin of material pump

Y-112M

4kw

2900 r.p.m

1

Engin of hot water pump

Y-100L

2.2kw

2900 r .p.m

1


hot-water line

Material line

Cooling-water line

The CIP line

Steam line

Diameter

φ25.4×1.2

φ50.8×1.5

φ50.8×1.5

φ50.8×1.5

DN40












 

      1.生產(chǎn)能力:     8.5~10  t/h

      2.溫度設(shè)置模式:

8~10℃——70℃——85℃—30℃—25~30℃

      3.殺菌溫度:   75~85℃

  殺菌時(shí)間:   2.5~3分鐘(該項(xiàng)系按用戶要求設(shè)定)    

      4.溫度控制精度:       ±1℃

      5.適用物料:  果汁、果酒、葡萄酒等一般液態(tài)物料     

6.蒸汽壓力:  ≥0.6Mpa

       蒸汽耗量:   350~400kg/h (按0.25MPa 10 t/h計(jì))

 7. 冷卻水壓力: ~ 0.3Mpa

               溫度: 6~10℃

      8.氣源:        ≥0.7Mpa清潔干燥的壓縮空氣

      9..裝機(jī)容量:    6.2Kw

      10.物料泵

           型號:     B1-10-50G

           流量:     10m3/h

           揚(yáng)程:     50m

           數(shù)量:     1臺

     11.物料泵電機(jī)

           型號:     Y-112M

           功率:      4kW

           轉(zhuǎn)速:     2900 r.p.m

           數(shù)量:     1臺

     12.熱水泵

           型號:     GZA(L)50-32-160/2.2

           流量:     12m3/h

           揚(yáng)程:     24m

           數(shù)量:     1臺

      13.熱水泵電機(jī)

           型號:      Y-100L

           功率:      2.2kW

           轉(zhuǎn)速:      2900 r .p.m

           數(shù)量:      1臺

      14.熱水接管管徑:      φ25.4×1.2

       物料接管管徑:      φ50.8×1.5

       冷卻水水接管管徑:  φ50.8×1.5

       CIP接管管徑:      φ50.8×1.5

         蒸汽接口:          DN40  Pg16法蘭

     15.設(shè)備凈重:          2.2 t

        操作重量:          約3.6 t

     16.外形尺寸(長×寬×高):

3000×2000×1975(mm)

(總高度需再加上氣動薄膜調(diào)節(jié)閥525高度)

 

三、   基本結(jié)構(gòu)及各工作原理

    1.物料工藝流程

物料進(jìn) →平衡罐 __8~10℃__→預(yù)熱--___70℃__→加熱___85< 


產(chǎn)品展示

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