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新鮮椰肉打漿，獲得椰肉渣和椰奶。椰肉渣經(jīng)過(guò)飛行螺旋壓榨機(jī)壓榨再次取汁，第二次獲得的椰奶和更干的椰蓉渣，椰蓉渣經(jīng)過(guò)烘干后獲得正品椰蓉。
飛行螺旋壓榨機(jī)一項(xiàng)非常有意義的作用，在于傳統(tǒng)的螺旋壓榨機(jī)壓榨后篩網(wǎng)和壓榨螺旋之間的物料不容易清理，在椰奶榨汁中的工作環(huán)境溫度下和椰肉的高蛋白含量特性，會(huì)使物料很快發(fā)酵變味兒。必須要求設(shè)備每次清洗干凈。飛行螺旋壓榨機(jī)可以自動(dòng)清理出壓榨腔內(nèi)的物料，使清洗更加方便。
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